329 inheemse, verwilderde en ingeburgerde soorten, geïllustreerd met bijna 3500 foto's
  
"Onkruiden zijn ook bloemen wanneer je ze beter leert kennen." Winnie de Poeh

  home        soortenlijst        sleutels        links       stats        bron        contact        copyright
   
 Herik Sinapis arvensis
mobiele versie   
vorige   
volgende   
Goed te herkennen aan
- de gele trossen 4-tallige bloemen en
- de bovenste, donkergroene bladeren met onregelmatig getande   rand

Algemeen
Herik is een eenjarige, zeer algemeen voorkomende plant van 30 tot 80 hoog.
Ze groeit op open, vochtige, zeer voedselrijke, omgewerkte grond in akkers en bermen, op dijken en braakliggende terreinen.

Bloem
Herik bloeit vanaf mei tot en met september met gele bloemen, die in trossen aan het einde van de stengel en zijstengels staan.

De bloemen hebben 4 kroonbladen en 4 kelkbladen. Als de bloem in volle bloei staat, staan de 4 kelkbladen recht af.
Blad
De onderste bladeren zijn liervormig met grote eindlob, soms ongedeeld. De bovenste zijn langwerpig met een onregelmatig getande rand en niet stengelomvattend, zoals de bovenste bladeren van raapzaad en koolzaad. Ook de kleur is anders; alle bladeren van herik zijn donkergroen, de bovenste van raapzaad en koolzaad zijn blauwgroen.

Toepassingen
De hele plant is te eten. Jonge bladeren en scheuten, geplukt voor de bloei, hebben een fris scherpe smaak en kunnen toegevoegd worden aan salades. Oudere bladeren kunnen gegeten worden als groente, na ze eerst ongeveer een half uur te koken en ook de bloemknoppen zijn, na een paar minuten koken, te eten. Van de zaden kan mosterd gemaakt worden. Dat wordt zelden gedaan, omdat de mosterd niet echt smakelijk is.

Bijzonderheden
Herik kan jarenlang verdwijnen, maar bijvoorbeeld na ploegen weer opduiken. De oliehoudende zaden behouden hun kiemkracht zeer lang en kunnen na vele jaren weer ontkiemen en uitgroeien tot nieuwe planten.

Vergelijkbare soorten
Afgaande op de vorm van de plant en op de kleur en grootte van de bloemen en de vorm van de plant zijn raapzaad, koolzaad en witte mosterd de planten, waarmee herik verward kan worden.
In totaal zijn er in Nederland 9 gele kruisbloemigen met bloemen groter dan 1 cm. Om die van elkaar te kunnen onderscheiden heb ik het schema "Sleutel 9 gele kruisbloemigen" gemaakt.

Algemeen
- kruisbloemenfamilie (Brassicaceae)
- eenjarig
- zeer algemeen
- 30 tot 80 cm
- verspreiding

Bloem
- geel
- vanaf mei t/m september
- tros
- stervormig
- 1,5 tot 2 cm
- 4 kroonbladen, niet vergroeid
- 4 kelkbladen
- 6 meeldraden
- 1 stijl

Blad
- verspreid
- enkelvoudig
- langwerpig of liervormig
- top spits
- rand getand
- voet wigvormig
- veernervig
- ruw behaard

Stengel
- rechtop
- ruw behaard
- rolrond of meerkantig

Bewerkte botanische illustratie van
herik (Sinapis arvensis).


  Copyright ontwerp, tekst en foto's Lidy Poot, eigenaar van www.wildebloemen.info 2009 - 2018
Mobiele versie !!

De mobiele versie van deze site staat online. Nog niet volledig ingevuld maar al wel bruikbaar voor een snelle determinatie.
Onderaan elke pagina op de mobiele site kun je kiezen voor de desktopversie, mocht je die liever bekijken. Vanaf de desktopversie kun je op een aantal pagina's switchen naar de mobiele versie. Rechtsboven bij "vorige volgende" staat dan een link.

Vraag deze site op je mobiel op (je wordt automatisch doorgestuurd naar de mobiele versie) en plaats hem bij je favorieten of maak een sneltoets op je startscherm.
Makkelijk voor onderweg tijdens wandeling of fietstocht!